伊那寒天 C-300 (打蛋白專用粉) ( Egg White Whipping Powder) 蛋白打發用 杏仁蛋白

#伊那寒天 #C-300 #打蛋白專用粉 ( Egg White Whipping Powder)
成份：葡萄糖、調味劑(檸檬酸)、洋菜、粘稠劑(玉米糖膠)、關華豆膠、檸檬酸鈣
特性：不易消泡、不易出水、打發後氣泡大小一致、增加體積、使口感更加綿密及保濕。
用量：C-300對蛋白0.5%
適用：
杏仁蛋白類：#馬卡龍 、#達克瓦茲 ；
蛋糕麵糊類：#戚風蛋糕 ，手指蛋糕、杏仁蛋糕；
慕斯類 ：#義大利蛋白霜 ；#牛軋糖 （蛋白打發部份）
使用方法：蛋白與C-300一同打發即可。
保存方式：請存放於陰涼乾燥處，避免受潮及陽光直射。
保存期限：如外包裝所示
產地：日本
#伊那寒天C-300 #蛋白粉 EGG WHITE WHIPPING POWDER
打發蛋白加入C-300
👉一同打發不消泡
👉攪拌時,密度結合較穩定、細緻
👉擠到蛋糕、西點表面上, 光滑、漂亮、線條完整
👉吃起來沒有乾澀感! 蓬鬆度極佳、口感滑順綿密、入口即化
👉義大利蛋白霜可放置於冷凍庫冷藏, 並可減少損耗降低成本

👍 👍 C-300是專業蛋糕師傅不可取代、不能不用的蛋白打發材料
📢 您可以應用於所有蛋白類商品~
#杏仁蛋白 #馬卡龍 #達克瓦茲
#蛋糕麵糊 #戚風蛋糕 #手指蛋糕 #杏仁蛋糕
#義大利蛋白霜
#牛軋糖 #奶油霜

營養標示 每份100公克 每100公克
(本包裝含10份)
熱量 350大卡 350大卡
蛋白質 0.1公克 0.1公克
脂肪 0.00公克 0.00公克
飽和脂肪 0.00公克 0.00公克
反式脂肪 0.00公克 0.00公克
碳水化合物 96.4公克 96.4公克
糖 0.00公克 0.00公克
鈉 110毫克 110毫克

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#商品有三溫層時,均使用冷藏寄出!!!

#龍潭 #翊澄 #翊澄烘焙 #Nash #Trista
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#蛋糕 #烘焙模具 #烘焙用品
#商品有三溫層(常溫,冷藏,冷凍)時,均使用冷藏寄出!!
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商品圖片僅供實物參考。
#商品如有三溫層(常溫,冷藏,冷凍)時,均使用冷藏或冷凍寄出!!!

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