法國 Louis Francois 柑橘果膠 取代NH果膠 內餡 膠體 裝飾鏡面 法式軟糖 果醬 黃色果膠
NT$ 200.00
PECTIN EXTRA SLOW SET
#PECTINE #EXTRA #SLOW #SET
#Yellow #Pectin #黃色果膠
法國百年品牌 #Louis #Francois，旗下明星產品NH果膠粉，是許多烘焙教科書上所指定使用的品牌，運用作多的是製作法式水果軟糖，此外也運用於製作鏡面果膠上。
柑橘果膠適用於西點餡料的膠體、裝飾鏡面、法式軟糖及各式水果果醬。
#增稠劑 #膠化物
與酸性物質作用，在冷卻後起膠化作用
#靜置24小時候質地穩定、作用完成
#可加熱至80-85℃ 快速完全溶解
避免結塊可以將柑橘果膠與其他乾性粉料先混合，倒入液體中快速攪拌，持續攪拌直到完全溶解。
建議用量0.3%-0.6%，可依實際需求調整。
濃縮用量建議
2.5%，使用於冰水
4-5%，使用於熱水（須立即使用）
礙於法規 台灣沒有NH果膠粉 可用 #柑橘果膠 取代NH果膠
本商品不是NH果膠粉 !!
#慢速凝結果膠
柑橘果膠粉廣泛應用於 #西點餡料的膠體 、
#裝飾鏡面 、#法式軟糖 及 #各式水果果醬。
#發票需統編請下單後備註在訂單的備註欄位
#更換發票需附上郵資
#發票隨貨出 需統編下單後於訂單備註!
#請勿聊聊提供統編容易漏掉!
#食品的有效期限皆是指未開封
#開封後依存放條件保存並盡速使用完畢
#超取限重5KG (含外箱的重量)
#超商取件限重5KG(含外箱的重量)
#7-11 萊爾富限重4.5KG(含外箱的重量)
#OK限重4.5KG
#超商超重超商會退件拒收無法出貨
#玻璃品 超取 多瓶易碎 配給風險請知悉
#超商寄件寄送難免會撞傷或凹罐但不影響使用!!
#超商寄件罐頭寄送難免會撞傷或凹罐
#巧克力磚運送中,可能會有破損,但不影響使用!!
#介意撞傷或凹罐 請使用宅配到貨喔!!
#商品有三溫層時,均使用冷藏寄出!!!
#龍潭 #翊澄 #翊澄烘焙 #Nash #Trista
#手作 #點心 #廚房用品 #烘培 #烘焙包裝 #食材
#烘焙材料 #烘焙原料 #烘焙DIY #食品材料
#蛋糕 #烘焙模具 #烘焙用品
#商品有三溫層(常溫,冷藏,冷凍)時,均使用冷藏寄出!!
本產品造型、顏色以實物為主。
商品圖片僅供實物參考。
#商品如有三溫層(常溫,冷藏,冷凍)時,均使用冷藏或冷凍寄出!!!
注意事項：
#進口品包裝時常更換,出貨以實品為主。
#出貨包裝全程錄影
#為避免爭議,建議收貨開封全程錄影
本為食品特殊類別，ㄧ經拆封或食物、包裝碰撞變形或保存不良導致變質，恕無法退換貨，敬請見諒與配合。
退貨事項：除商品本身有瑕疵可辦理退貨，商品一經使用或損毀即不可退貨，退貨必須保留原出貨紙箱及完整商品與包裝。
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#Yellow #Pectin #黃色果膠
法國百年品牌 #Louis #Francois，旗下明星產品NH果膠粉，是許多烘焙教科書上所指定使用的品牌，運用作多的是製作法式水果軟糖，此外也運用於製作鏡面果膠上。
柑橘果膠適用於西點餡料的膠體、裝飾鏡面、法式軟糖及各式水果果醬。
#增稠劑 #膠化物
與酸性物質作用，在冷卻後起膠化作用
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#可加熱至80-85℃ 快速完全溶解
避免結塊可以將柑橘果膠與其他乾性粉料先混合，倒入液體中快速攪拌，持續攪拌直到完全溶解。
建議用量0.3%-0.6%，可依實際需求調整。
濃縮用量建議
2.5%，使用於冰水
4-5%，使用於熱水（須立即使用）
礙於法規 台灣沒有NH果膠粉 可用 #柑橘果膠 取代NH果膠
本商品不是NH果膠粉 !!
#慢速凝結果膠
柑橘果膠粉廣泛應用於 #西點餡料的膠體 、
#裝飾鏡面 、#法式軟糖 及 #各式水果果醬。
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#更換發票需附上郵資
#發票隨貨出 需統編下單後於訂單備註!
#請勿聊聊提供統編容易漏掉!
#食品的有效期限皆是指未開封
#開封後依存放條件保存並盡速使用完畢
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#超商取件限重5KG(含外箱的重量)
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#OK限重4.5KG
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#玻璃品 超取 多瓶易碎 配給風險請知悉
#超商寄件寄送難免會撞傷或凹罐但不影響使用!!
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#商品如有三溫層(常溫,冷藏,冷凍)時,均使用冷藏或冷凍寄出!!!
注意事項：
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#出貨包裝全程錄影
#為避免爭議,建議收貨開封全程錄影
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退貨事項：除商品本身有瑕疵可辦理退貨，商品一經使用或損毀即不可退貨，退貨必須保留原出貨紙箱及完整商品與包裝。