義大利 DE CECCO SEMOLA 得科 杜蘭小麥粉 1kg Semolina flour 義大利麵、義大利麵餃
NT$ 125.00
#義大利 DE CECCO SEMOLA 得科 #杜蘭小麥粉 #1kg #Semolina flour #義大利麵 #義大利麵餃 #專用麵粉
義大利第一品牌 採用高品質杜蘭小麥粉
採緩和磨製以避免破壞珍貴麩質
音譯杜蘭小麥是來自於拉丁文“堅硬”之意，形容其麥粒堅硬，因此也可稱為“硬粒小麥”，屬於硬質麥類。將杜蘭小麥碾碎後的粗麥粉，稱為“semolina”大多應用在義大利麵製作，也因其形成麵筋的能力不足，所以應用在麵包製作不普遍，但隨著製粉的技術進展，現在也善用其粉色或風味開發具有杜蘭小麥特色的麵包用粉。杜蘭小麥大多種植在義大利南部、中部，品質也最為優異，其它如美國、加拿大、印度、摩洛哥、土耳其、阿爾及利亞也算是重要產區。杜蘭小麥的祖先為俗稱“卡姆小麥，kamut”這古老的麥種含有較高蛋白質，和非常豐富的礦物質和維他命，而且不會引發過敏。
品牌介紹
De Cecco國際知名市場領導品牌，深受全球專業廚師與義大利美食愛好者的擁護。嚴選最優質的原料，以100% 杜蘭小麥粉歷經多道碾製工法，取自麥麩中最好的部份並混和來自水源保護區的山泉水揉製麵糰。堅持傳統製麵法，保有麵糰的新鮮度與香氣；耗時費工的低溫烘乾過程,使麵條保有更多天然養分，烹煮時不易斷裂，享有最佳彈牙口感。專利手工黃銅模具製麵機，賦予麵體粗糙表面，更易與美味醬汁做一完美結合。多樣化造型麵，不論拌炒、焗烤、湯品，都給您實在好味道！
使用方法
1. 製作義大利麵、義大利麵餃，將杜蘭小麥粉、義大利00號麵粉、蛋、水、鹽，混合搓揉到光滑不黏手即可
2. 製作pizza在桿麵團時，可用杜蘭小麥粉當作手粉，這樣烤出來的pizza表皮有顆粒感，增加提升感食用上的口感
品名：DE CECCO 得科杜蘭小麥粉
成分：杜蘭小麥粉
原產地：義大利
保存方式：開封後請以冷藏保存
#發票需統編請下單後備註在訂單的備註欄位
#更換發票需附上郵資
#發票隨貨出 需統編下單後於訂單備註!
#請勿聊聊提供統編容易漏掉!
#食品的有效期限皆是指未開封
#開封後依存放條件保存並盡速使用完畢
#超取(四大超商)單筆訂單最多 4瓶
#蝦皮店到店 單筆訂單最多 6瓶
#宅配最多18瓶
#超取限重5KG (含外箱的重量)
#超商取件限重5KG (含外箱的重量)
#萊爾富限重4.5KG (含外箱的重量)
#OK限重4.5KG (含外箱的重量)
#蝦皮店到店 限重9KG (含外箱的重量)
#超商超重超商會退件拒收無法出貨
超商超重超商會退件拒收無法出貨
#玻璃品 超取 多瓶易碎 配給風險請知悉
#超商寄件寄送難免會撞傷或凹罐但不影響使用!!
#超商寄件罐頭寄送難免會撞傷或凹罐
#巧克力磚運送中,可能會有破損,但不影響使用!!
#介意撞傷或凹罐 請使用宅配到貨喔!!
#商品有三溫層(常溫,冷藏,冷凍)時,請分開下單
或是私訊同意以使用冷藏寄出!!
(同溫層出會會有風險 請知悉)
#商品如有三溫層(常溫,冷藏,冷凍)時,
均使用冷藏或冷凍寄出!!!(請聊聊確認溫層)
#龍潭 #翊澄 #翊澄烘焙 #Nash #Trista
#手作 #點心 #廚房用品 #烘培 #烘焙包裝 #食材
#烘焙材料 #烘焙原料 #烘焙DIY #食品材料
#蛋糕 #烘焙模具 #烘焙用品
本產品造型、顏色以實物為主。
商品圖片僅供實物參考。
注意事項：
#進口品包裝時常更換,出貨以實品為主。
#出貨包裝全程錄影
#為避免爭議,建議收貨開封全程錄影
義大利第一品牌 採用高品質杜蘭小麥粉
採緩和磨製以避免破壞珍貴麩質
音譯杜蘭小麥是來自於拉丁文“堅硬”之意，形容其麥粒堅硬，因此也可稱為“硬粒小麥”，屬於硬質麥類。將杜蘭小麥碾碎後的粗麥粉，稱為“semolina”大多應用在義大利麵製作，也因其形成麵筋的能力不足，所以應用在麵包製作不普遍，但隨著製粉的技術進展，現在也善用其粉色或風味開發具有杜蘭小麥特色的麵包用粉。杜蘭小麥大多種植在義大利南部、中部，品質也最為優異，其它如美國、加拿大、印度、摩洛哥、土耳其、阿爾及利亞也算是重要產區。杜蘭小麥的祖先為俗稱“卡姆小麥，kamut”這古老的麥種含有較高蛋白質，和非常豐富的礦物質和維他命，而且不會引發過敏。
品牌介紹
De Cecco國際知名市場領導品牌，深受全球專業廚師與義大利美食愛好者的擁護。嚴選最優質的原料，以100% 杜蘭小麥粉歷經多道碾製工法，取自麥麩中最好的部份並混和來自水源保護區的山泉水揉製麵糰。堅持傳統製麵法，保有麵糰的新鮮度與香氣；耗時費工的低溫烘乾過程,使麵條保有更多天然養分，烹煮時不易斷裂，享有最佳彈牙口感。專利手工黃銅模具製麵機，賦予麵體粗糙表面，更易與美味醬汁做一完美結合。多樣化造型麵，不論拌炒、焗烤、湯品，都給您實在好味道！
使用方法
1. 製作義大利麵、義大利麵餃，將杜蘭小麥粉、義大利00號麵粉、蛋、水、鹽，混合搓揉到光滑不黏手即可
2. 製作pizza在桿麵團時，可用杜蘭小麥粉當作手粉，這樣烤出來的pizza表皮有顆粒感，增加提升感食用上的口感
品名：DE CECCO 得科杜蘭小麥粉
成分：杜蘭小麥粉
原產地：義大利
保存方式：開封後請以冷藏保存
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#更換發票需附上郵資
#發票隨貨出 需統編下單後於訂單備註!
#請勿聊聊提供統編容易漏掉!
#食品的有效期限皆是指未開封
#開封後依存放條件保存並盡速使用完畢
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#蝦皮店到店 單筆訂單最多 6瓶
#宅配最多18瓶
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#OK限重4.5KG (含外箱的重量)
#蝦皮店到店 限重9KG (含外箱的重量)
#超商超重超商會退件拒收無法出貨
超商超重超商會退件拒收無法出貨
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#商品有三溫層(常溫,冷藏,冷凍)時,請分開下單
或是私訊同意以使用冷藏寄出!!
(同溫層出會會有風險 請知悉)
#商品如有三溫層(常溫,冷藏,冷凍)時,
均使用冷藏或冷凍寄出!!!(請聊聊確認溫層)
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