保衛爾 Bovril Yeast Extract 英國保衛爾 470G 滋味湯料 素食可用

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品名：Bovril 保衛爾
規格：470g
產地：英國

西元 1812 年在英國問世，早期為英國軍隊打仗時的營養補給品，
可說是與白蘭氏雞精齊名，擁有近兩百年歷史、暢銷全世界的英國國寶級食品。
只需 12 公克便可滿足人體每日對 5 種維他命 B 群的需求，低熱量但營養豐富的保衛爾烹調食法多變；

臺灣也因為二戰以同盟國勝利的身份，在飲食上多少受到影響，保衛爾在二戰後的臺灣，
是不少老一輩人兒時的記憶。
保衛爾的暢銷直到二十一世紀初期，英國爆發狂牛症，開始走下坡，但也成就了另一項轉折
現已採酵母精、鹽、焦糖、芹菜精、澱粉、維他命 B 群等蔬食配方製成，故素食者亦可食用。可添加於乾飯與稀飯中，
英國人則最愛塗抹於土司麵包上食用；亦可熬湯、或加入菜餚裡拌炒。

【注意：目前市面上販售的保衛爾皆不含牛肉精】

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