SOSA 泡沫化物質組織安定劑 冷用 熱用 PROESPUMA COLD HOT 分子料理

SOSA 泡沫化物質組織安定劑 (冷用)  

PROESPUMA COLD 700G

規格：700G

產地：西班牙

保存方式：恆溫(18℃或常溫)

品牌名稱(中)：索莎

Proespuma Cold (700g), Sosa

SKU 38976

Marca: Sosa

Colección: Aireantes

Familia: Texturizantes

Estabilizante de espumas frías.

Propiedades: Ayuda a montar la preparación.

Modo de uso: Disolver en frío.

Aplicación: Cualquier preparación líquida o semi-líquida.

Elaboraciones: Espumas frías con sifón

SOSA 泡沫化物質組織安定劑 (熱用)  

PROESPUMA HOT 500G

規格：500G

產地：西班牙

保存方式：恆溫(18℃或常溫)

品牌名稱(中)：索莎

Proespuma Hot (500g), Sosa

SKU 38973

Marca: Sosa

Colección: Aireantes

Familia: Texturizantes

Hot Foam Stabilizer.

Properties: Stile, foaming and emulsifying effect.

Directions for use: Dissolve in the desired preparation

Application: Any liquid or semi-liquid preparation

Elaborations: Hot foams with siphon

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